Name: Spinat-Möhren-Salat
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Salz; 1 TL Paprikapulver; 0,5 Knoblauchzehe; 200 g Blattspinat; 0,5 Zitrone, den Saft davon; 1 TL Thymian getrockneter; 0,25 Tas. Öl; 4 mittl. Karotten, (Möhren)

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Zutaten

1 TL	Salz
1 TL	Paprikapulver
0,5	Knoblauchzehe
200 g	Blattspinat
0,5	Zitrone, den Saft davon
1 TL	Thymian getrockneter
0,25	Tas. Öl
4	mittl. Karotten, (Möhren)

Zubereitung

Den Spinat waschen, von den Stielen zupfen, in schmale Streifen schneiden. Die Möhren schälen und auch in feine Streifen schneiden. Knoblauch pressen und darübergeben, Gewürze, Öl und den Zitronensaft hinzufügen, alles gut durchmischen, 1/2 Std. kühl stellen.
* Quelle: Nach Nordtext 12.03.95 Erfasst: Ulli Fetzer ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sun, 19 Mar 1995
Erfasser: Ulli
Datum: 24.04.1995

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