Korianderchutney

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Zutaten

0,5 TL Salz
0,5 TL Zucker
4 Knoblauchzehen
3 EL Zitronensaft
2 Grüne Chilischoten
3 EL Kokosraspeln
75 g Korianderblätter

Zubereitung

Die Korianderblätter hacken. Die dicken Stiele wegwerfen. Den Koriander mit allen anderen Zutaten zu einer glatten Paste verrühren. Z gebratenen Speisen servieren. Hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
* Quelle: Vegetarisches aus Indien ausprobiert und adaptiert von Diana Drossel ** Gepostet von Diana Drossel Date: Thu, 09 Feb 1995
Erfasser: Diana
Datum: 05.04.1995

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