Name: Aprikosen-Nuss-Schnitten
Yield: 4
Ingredients: 120 g Butter; 140 g Zucker; 250 g Mehl; 5 Eigelb; 0,5 Pkg Aprikosenkonfitüre; 5 Eiweiss; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 150 g Haselnüsse, gemahlen oder gestossen

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Zutaten

120 g	Butter
140 g	Zucker
250 g	Mehl
5	Eigelb
0,5 Pkg	Aprikosenkonfitüre
5	Eiweiss
1 TL	Backpulver
1	Prise Salz
150 g	Haselnüsse, gemahlen oder gestossen

Zubereitung

Alles in eine Rührschüssel, verkneten und auf einem Backblech ausrollen.
Den Boden dann mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen. Das Eiweiss, Zucker und die Haselnüsse verrühren und alles über die Aprikosenkonfitüre auftragen.
Dann ab in den Backofen: Backzeit: 30 Minuten bei 230 Grad.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Erfasser:
Datum: 05.04.1995

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