Name: Sauerkraut-Hackfleisch-Auflauf
Yield: 4
Ingredients: 25 g Butter; 0,25 l Sauerrahm; 0,5 TL Thymian, getrocknet; 400 g Hackfleisch gemischt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL Paprika, edelsüss; 1 gr Zwiebel, fein gehackt; 600 g gekochtes Sauerkraut

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Zutaten

25 g	Butter
0,25 l	Sauerrahm
0,5 TL	Thymian, getrocknet
400 g	Hackfleisch gemischt
2	Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL	Paprika, edelsüss
1 gr	Zwiebel, fein gehackt
600 g	gekochtes Sauerkraut

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in der Butter goldgelb andünsten, Hackfleisch beifügen und unter Wenden anbraten. Paprika darüberstreuen und kurz mitdünsten. Sauerrahm dazugeben, gut mischen, mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
Die Auflaufform ausbuttern, Sauerkraut und Hackfleisch lageweise einfüllen.
Im auf 200 GradC vorgewärmten Ofen wahrend ca. 25 Minuten backen.
Quelle: D'Chuchi, Heft 6, 1993, S.18
28.11.1993
Erfasser:
Datum: 23.02.1995

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