Eierlikör-Rührkuchen

Eierlikör-Rührkuchen

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Zutaten

125 g Mehl
5 Eier
250 g Puderzucker
250 ml Eierlikör
125 g Stärke
250 ml Speiseöl
2 Pk. Vanillinzucker
1 Pk. Backpulver

Zubereitung

Die Eier werden mit dem Puderzucker und dem Vanillinzucker schaumig gerührt. Dann gibt man Speiseöl und Eierlikör dazu. Das Mehl, die Stärke und das Backpulver werden gemischt und unter die flüssige Masse gerührt. Eine (kleine) Napfkuchenform wird damit gefüllt und bei 175 ?C 50 - 60 Minuten im vorgeheizten Backofen gebacken.
Quelle: Mündliche Überlieferung von Tina Zapf getestet und gepostet von Norbert 'Dr. No' Reuter
** Gepostet von Norbert Reuter Date: Thu, 27 Apr 1995
Erfasser: Norbert
Datum: 01.06.1995

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