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Zutaten

2 EL	Zitronensaft
125 g	Mehl
50 g	Walnusskerne
200 ml	Milch
3	Eier
50 ml	Mineralwasser
0,5 TL	Backpulver
4	Bananen
50 g	Butter
1	Pk. Vanillinzucker
1	Spur Salz
1	Pk. Puddingpulver, Vanille
50 g	Schokotröpfchen

Zubereitung

Eier. Vanillinzucker, Salz, Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Milch und Mineralwasser verrühren. Etwa 30 Minuten quellen lassen.
Nüsse hacken. Bananen schälen, in Stücke schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Fett portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Jeweils ein Viertel des Teiges in eine Pfanne geben. Einige Schokotröpfchen, Walnüsse und Bananenstücke darauf verteilen. Von beiden Seiten goldgelb backen und warmstellen. Aus den übrigen Zutaten 3 weitere Pfannkuchen backen.
Getränketip: Kühle Saftschorle oder Milchkaffee
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Pro Portion etwa 610 kcal
* Quelle: Mach mal Pause 4/95 Erfasst: Olaf Herrig 2:2410/908.1 ** Gepostet von Olaf Herrig Date: Sun, 22 Jan 1995
Erfasser: Olaf
Datum: 13.03.1995

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