Zubereitung:
Eine schwere Bratpfanne erhitzen, Koriander und Kreuzkümmel hineinlegen und trocken rösten, bis sie dunkel werden. Pfanne schütteln, um ein Anbrennen zu verhindern. Abkühlen, mit den Pfefferkörnern zu Pulver mahlen. Chilis entkernen und hacken (Handschuhe tragen ...). Alle Zutaten zu glatter Paste zerstossen und mischen. * Von Axel aus der Joker Tel.: 030-334 7927 / JokerSystem v2.xx /1.2 GigaByte / 19200 Baud. - THE ANSWER V2.03 ** From: C.WULF@TBX.BERLINNET.in-BERLIN.de (Christian Wulf) Date: Tü, 11 Jan 1994 06:17:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen Erfasser: Christian Datum: 31.03.1995
