Zubereitung:
Die geschälten und entkernten Äpfel zerkleinern und in Zuckerwasser mit der Zitronenschale auf kleiner Flamme garen. Gewürfelte Kartoffeln in Salzwasser kochen, abgiessen und mit den Äpfeln zu einem Brei verrühren. Die Würste in Mehl wenden, in Margarine braten und mit dem Bratfett auf dem Mus anrichten.
Quelle:Det schmeckt nach mehr v. Nana Bauer; : Der Kinderbuchverlag Berlin 1987
Erfasser: T.Pfaffenbrot
Datum: 12.01.1997
Quelle: - Essen & Trinken 1/1998 erfaßt von Norbert Brunner:
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