Reibekuchen

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Zutaten

1 Zwiebel
1 Möhre
2 EL Mehl
3 Eier
1 EL Petersilie
1 bis 1,5 kg Kartoffeln
5 EL gekochte, abgekühlte Milch

Zubereitung

Kartoffeln. Möhre und Zwiebel roh reiben. Petersilie, Mehl, Milch und Eier zugeben. Mit Muskatnuss und Salz abschmecken.
Esslöffelweise in heissem Fett (Biskin) ausbacken.
** Gepostet von Norbert Ritter Date: Mon, 14 Nov 1994
Erfasser: Norbert
Datum: 02.02.1995

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