Rezept Käseklößchen auf andere Art

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Käseklößchen auf andere Art

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2		Eier
30	g	Käse geriebener

Zubereitung: Der gemahlene Pfeffer wird in 0,1 l Wasser gut aufgekocht. Soviel Mehl wird dazu gerührt, daß man einen Nudelteig erhält. Der geriebene Käse wird untergemischt und 1 - 2 Minuten auf der Flamme gerührt. Nach dem Abkühlen werden 2 Eier dazugegeben. Die Masse wird gut verarbeitet. Man formt kleine Klöße und kocht sie in der Suppe oder in Salzwasser.

Quelle: - Ungarische Speisen Früher und heute Gaswerke Budapest 1984 Erfasst von: Roland Pötschke www.Ddorf.Rhein-Ruhr.de /pötschke/:

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Ungarn

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