Pilzsoße

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
270 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Salz, Pfeffer
1 Bd glatte Petersilie, gehackte
1 EL hellen Soßenbinder
200 ml Milch
200 ml Sahne
1 abgezogene Knoblauchzehe
2 EL Ol
0,5 Bd Lauchzwiebeln
250 g Pfifferlinge

Zubereitung

Pfifferlinge putzen Lauchzwiebeln putzen, waschen und keinschneiden. Beides in Öl andünsten. Mindestens eine abgezogene Knoblauchzehe dazupressen. Sahne und Milch angießen. Hellen Soßenbinder und gehackte glatte Petersilie einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Info: Passt zu Gnocchi und Muschelnudeln.


Erfasser: K.-H. Boller

Datum:    27.03.1995

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