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Zutaten

1 TL	Sojasauce
0,25 TL	Chilipulver
100 g	Pflaumenmus
1 TL	Essig
100 g	Mango Chutney
1	Stück Ingwerwurzel, frisch
1 EL	Ingwersaft
1 TL	Hisinsauce

Zubereitung

Das Pflaumenmus mit dem Chutney verrühren.
Den Ingwer schälen und feinreiben und mit der Sojasauce, dem Ingwersaft, der Hoisinsauce, dem Essig und dem Chilipulver unter die Pflaumen-Chutneymischung rühren.
Passt sehr gut zu Geflügel und Fleisch.
Source: Chinesische Küche
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 24.04.94
Erfasser:
Datum: 23.02.1995

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