Rezept Birnensuppe

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Rezept-ID: 880

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Birnensuppe

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1/4	l	Wasser
1/4	l	Weisswein
3		Nelken
1/2		Zitrone, den Saft davon
750	g	Birnen
2	TL	Stärkemehl
3		bittere, geriebene Mandeln

Zubereitung: Die in Stücke geschnittenen Birnen mit Zucker bestreuen, Gewürze und das Wasser zugeben, völlig garen und durchschlagen. Die Suppe mit kalt angerührtem Stärkemehl binden, mit Zitronensaft und Weißwein ab- schmecken. Einige leicht gedünstete Birnenspalten in die Suppe geben.

Quelle: - SAS B@r www.leo.org/bar/ Erfasst von: Roland Pötschke www.Ddorf.Rhein-Ruhr.de /pötschke/:

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Früchte Klar

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