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Zutaten

1 Ts	kandierte Früchte - Citronat, Orangeat, Kirschen, Melonenstücke
2 Stk	Eier
0,33	TEIG
1 Päckchen	Backpulver
1 Ts	Zucker
1 Ts	Rosinen
2 Ts	Mehl
0,5 Ts	Ol
0,5 Ts	Butter, geschmolzen
0,25 Ts	Brauner Zucker
1 Ts	Nüsse, gehackt
1 Ts	Kokos-Raspel
1	Zartbitterschokolade - gehackt
1 TL	Zimt

Zubereitung

Alle Zutaten werden gut durchgerührt (keinen Mixer verwenden!) und in eine Kasten-Form gefüllt.
Gebacken wird der Kuchen auf der unteren Schiene bei 180 Grad C ca. 45 - 60 Minuten. Nach der regulären Backzeit sticht man den Kuchen mit einem Holzspiess an. Kommt der feucht heraus, muss der Kuchen noch ein wenig weiterbacken.
Erfasser:
Datum: 24.02.1995

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