Grünkernsuppe (Groikernsopp)

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Zutaten

30 g Butter
1 EL Petersilie
1 Möhre
1 l Brühe
0,5 Stange Lauch
1 Stengel Maggikraut
50 g Grünkernmehl ,oder Griess

Zubereitung

Die gewürfelten Möhren und den in Ringe geschnittenen Lauch zusammen mit dem Grünkernmehl und dem gehackten Maggikraut in der Butter anschwitzen, die Brühe zugeben und 10 Min. garziehen lassen. Die gehackte Petersilie zugeben und servieren.
Quelle: Toni Mathes - Lombemous un Schlawwerjux
** Gepostet von Peter Kümmel Date: Sat, 12 Nov 1994
Erfasser: Peter
Datum: 13.01.1995

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Themen

Grünkern, Suppe