Zubereitung:
Den Knoblauch fein hacken, durch die Presse geben und in einer Schüssel mit allen Zutaten bis auf die Pinienkerne und den Cayenne-Pfeffer mischen. Die Masse in eine grosse, ofenfeste Form oder portioniert in kleine Formen oder Muschelschalen füllen, mit den Pinienkernen (oder Nüssen) sowie Cayenne-Pfeffer bestreuen und bei 180 GradC im Backofen überbacken, bis alles eine goldbraune Farbe annimmt. Man kann die Muscheln mit Zitronenschnitzeln und Dill dekoriert heiss (!) servieren. 08.01.1994 Erfasser: Datum: 23.02.1995
