Fritierteig

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Zutaten

1 EL Ol
1,5 TL Backpulver
4 EL Maismehl
120 g Mehl, (Weizenmehl 405)

Zubereitung

Mehle in eine Schüssel sieben. Salz und Backpulver zugeben. In der Mitte eine Mulde machen und das Öl hinein geben. Soviel Wasser zugeben, bis ein dicker glatter Teig entsteht - aber Vorsicht: der Teig muss wirklich dick sein, sonst läuft er beim Fritieren davon.
Erfasser:
Datum: 22.02.1995

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Base

Themen

Aufbau, Teig, Beilagen