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Zutaten

1 TL	Butter
0,5 TL	Zucker
0,5 Ts	Wasser
1	gestrichener Tl. Speisestärke
2	Kopfsalatblätter
2	kl. Zwiebeln
0,5	Paket tiefgekühlte Erbsen

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und achteln, den Kopfsalat waschen und in Streifen schneiden. Beides mit Butter, Wasser und Streuwürze 5 Minuten dünsten. Die gefrorenen Erbsen, Salz, Pfeffer und Zucker zu Zwiebeln und Kopfsalat geben und zugedeckt 3 Minuten dünsten. Speisestärke mit 1 El. kaltem Wasser verrühren, zum Gemüse rühren und aufkochen.
Das heutige Menü:
Vorspeise: Griechische Zitronensuppe
Hauptspeise: Fritierte Schwalbennester mit französischem Erbsengemüse
Nachspeise: Birnendessert Alma
** Gepostet von Franz Betzel Date: Sat, 19 Nov 1994
Erfasser: Christa&Franz
Datum: 02.02.1995

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