Zubereitung
Gelbe Soße:
Eigelb kräftig rühren, salzen, Öl tropfenweise darunterrühren.
(Der anstrengende Teil bei der Zubereitung).
Senf, ganz fein geschnittenes Sardellenfilet untermischen.
Rote Soße:
Mandeln, pürierter Apfel oder Banane, Currypulver, Öl, Weinbrand Tomatenketchup
und Saft von Stern Ingwer unterrühren. Alle Zutaten gut miteinander verrühren.
Erfasser: Hartmut
Datum: 22.01.1995
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