Dänische Spinattorte

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Zutaten

50 g Butter
150 g Mehl
4 Eier
250 g Magerquark
2 EL Sahne
150 g Margarine
20 g Käse, gerieben
65 g Lachsersatz
500 g Spinat, frisch

Zubereitung

Margarine schaumig rühren. Eier langsam zugeben. Mehl einrühren. Magerquark durch ein Sieb streichen. Zu der Masse geben. Sahne ebenfalls. Lachs abtropfen lassen, grob hacken. Im Mixer pürieren oder durch den Fleischwolf drehen. Zugeben. Alles gut mischen. Die Masse in eine gefettete, feuerfeste Form füllen. Butterflöckchen draufsetzen. Mit Käse bestreuen. In den vorgeheizten Ofen schieben.
Backzeit: 50 bis 60 Minuten
Elektroherd: 180 Grad Gasherd: Stufe 3
Rausnehmen in 12 Stücke teilen. Heiss servieren.
Vorbereitung 30 Minuten Zubereitung 65 Minuten * Menü 2/253 ** Gepostet von Gerd Graf Date: Thu, 12 Jan 1995
Erfasser: Gerd
Datum: 10.03.1995

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