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Zutaten

0,5 l	Gemüsebruhe
250 g	Kartoffeln
200 g	Suppengrün
2	Scheibe Rinderfilet Salz, Pfeffer

Zubereitung

Suppengrün putzen, würfeln, Kartoffeln schälen, würfeln, in Gemüsebrühe 5 Min. vorgaren.
Rinderfilet mit Salz, Pfeffer würzen, in die Brühe legen, von jeder Seite 5 Min. garen, herausnehmen, warmstellen. Gemüse abgiessen, mit Salz, Pfeffer abschmecken, Petersilie unterheben. Die Filets in Scheiben schneiden, mit Gemüse servieren.
Pro Portion 250 kcal/1046 kJ
* Quelle: ARD/ZDF 23.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sun, 13 Nov 1994
Erfasser: Ulli
Datum: 13.01.1995

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