Berner Lebkuchen


Lade ein Foto hoch

Zutaten für 4 Portionen

1 TL Zimt
1 EL Mehl
1 EL Honig
250 g Puderzucker
2 Eiweiss
75 g Orangeat
150 g Mandeln, gemahlen
150 g Haselnüsse, gemahlen
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Die Eiweiss steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Das Orangeat sehr fein schneiden und zusammen mit den Haselnüssen, den Mandeln, dem Zimt, dem Mehl und dem Honig beigeben.
Alles zu einem Teig zusammenfügen.
Auf wenig Zucker auswallen und Lebkuchen ausschneiden, nach Belieben mit einem Model ein Muster anbringen.
Die Lebkuchen über Nacht trocknen lassen.
Am nächsten Tag die Lebkuchen im auf 120 GradC vorbeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille während 30 bis 40 Minuten backen.
Quelle: D'Chuchi, Heft 6/1993, S.12
28.11.1993
Erfasser:
Datum: 23.02.1995



Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.


Kommentare zu Berner Lebkuchen

Stelle eine Frage zu diesem Rezept.

Rezeptboxen

Das Rezept wurde in 1 Rezeptboxen gespeichert. Liste ansehen


♥ Links & Embed-Code für dieses Rezept


Gefällt dir dieses Rezept? Das mögen wir!
Hol dir den kostenlosen Newsletter (18.810 Abonnenten)


Abmeldung jederzeit möglich. Mehr Information.