Arme Ritter mit Apfel

Arme Ritter mit Apfel

die optimale Brötchen - Resteverwertung

Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 13 Stimmen

Zutaten

2 EL Preiselbeeren (aus dem Glas)
2 Äpfel 2 El. Zitronensaft
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
200 ml Milch
0,5 TL Zimt
2 EL Butter
4 altbackene Brötchen

Zubereitung

Eier. Milch, Vanillezucker, Zimt und Prise Salz in einer Schüssel verquirlen.

Bei den Brötchen den Deckel und den Boden abschneiden, so dass eine etwas dickere Brotscheibe entsteht.

Diese Scheiben in die Eiermilch hineinlegen bis sie sich ganz vollgesogen haben.

Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen und in Scheiben schneiden (den Apfel natürlich), mit Zitronensaft beträufeln. Fett in der Pfanne erhitzen. Apfelringe darin kurz andünsten.

Brotscheiben darauf verteilen. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite langsam goldbraun anbraten.

Arme Ritter mit Preiselbeeren anrichten.

Evtl. mit Hagelzucker u. Zimt bestreuen.


** Gepostet von Thomas Spatz Date: Sun, 18 Dec 1994
Erfasser: Anja
Datum: 22.01.1995

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