Zubereitung
Fleisch waschen, trocknen, würfeln. Butter im Topf erhitzen. Fleisch darin auf allen Seiten bräunen. Salzen und pfeffern. Mit 1/4 l Wasser aufgiessen. 20 bis 25 Minuten dünsten bis das Wasser reduziert ist. Auflaufform fetten. Fleisch reingeben. Eier und Joghurt verquirlen. Salzen. Über das Fleisch giessen. 20 Minuten überbacken
Elektroherd: 225 Grad Gasherd: Stufe 5
Beilagen: Bunter Kopfsalat, Stangenweissbrot Als Getränk: Ein kräftiger Rose
Vorbereitung 50 Minuten Zubereitung 15 Minuten * Menü Band 1 Seite 12 ** Gepostet von Gerd Graf Date: Tü, 10 Jan 1995
Erfasser: Gerd
Datum: 09.03.1995
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