| 4 EL | Ol |
| 2 TL | Senf |
| 1 TL | Meerrettich |
| 4 EL | Essig |
| 1 | Prise Zucker |
| 750 g | Kartoffeln, gekocht, geschält und in Scheiben geschnitten |
| 300 g | Spargel, gekocht und gestückelt |
| 2 | Zwiebeln, geschält und gewürfelt |
| 250 g | Räucherlachs, in feine Streifen geschnitten |
| 100 g | Süsse Sahne, steifgeschlagen |
Die Sauce anmachen und gut verschlagen, das Gemüse und den Lachs zugeben. Alles mischen. Das Topping auf den Salat geben.
Erfasser:
Datum: 08.11.1994
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