Russischer Apfelkuchen

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Zutaten

200 g Zucker
1 TL Zimt
200 g Mehl
4 Eier
2 EL Kakao
200 g Margarine
125 g Haselnüsse
1 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Backpulver

Zubereitung

Äpfel schälen und kleinschneiden, im Rum einweichen und durchziehen lassen. Aus den übrigen Zutaten einen Rührteig herstellen und ganz am Schluss die Äpfel untermischen. Backzeit: 45-55 min. bei 175 Grad Kuchen mit Schokoguss überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
** Gepostet von UTE WINTER Date: Thu, 13 Oct 1994
Erfasser: UTE
Datum: 11.11.1994

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