Pizza bianco

Getestetes Rezept. Die etwas andere Pizza

Foto Rezept Pizza bianco

Zutaten für 4 Portionen

20 g frische Hefe
180 ml warmes Wasser
350 g Mehl
30 ml Olivenöl
1 TL Salz
1 Kugel Mozzarella
100 g Gouda
Salz, Pfeffer
getrocknte italienische Kräuter, nach Belieben
3 -4 Tomaten
50 g Pesto
150 g Frischkäse
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Die Hefe im warmen Wasser auflösen. Mehl, Öl und Salz dazu geben und mit dem Knethaken in 3-4 Minuten einen Hefeteig herstellen. Abgedeckt 40 Min. gehen lassen.

Inzwischen Frischkäse und Pesto verrühren und die Tomaten in dünne Scheiben  schneiden.

Mozzarella und Gouda grob zerteilen und im Mixer zerkleinern. Ofen auf 200° vorheizen.

Den Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit der Pestocreme bestreichen und mit den Tomatenscheiben belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben Kräuter darüber streuen. Den Käse darüber verteilen. Etwa 20-25 Min. backen.




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Handmixer, Knethaken


Pizza bianco wurde ausprobiert von:

marga

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Rezept-ID:73424
eingetragen am:13.02.17

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