Kirsch-Käse-Kuchen

Getestetes Rezept.

Foto Rezept Kirsch-Käse-Kuchen

Zutaten für 12 Portionen

Teig:
100 g Butter
180 g Mehl
75 g Zucker
1 Beutel Backpulver
15 g Kakao
1 Ei
Füllung:
1 Beutel Vanillezucker
1 Glas Kirschen
1 kg Magerquark
2 Beutel Vanillepudding
5 Eier
250 g Zucker
250 g weiche Butter
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 180° vorheizen.

Die Kirschen in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.

Die restlichen Teigzutaten alle in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Die Kirschen dazu geben und mit dem Knethaken untermischen. Die Kirschen werden dabei etwas zerkleinert und der Teig wird geschmeidiger. Dann alles in der Form verteilen.

Für die Füllung alles in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handmixers auf höchster Stufe verrühren. Die Masse auf den Schokoboden geben und 70-90 Min. backen (Stäbchenprobe).

Beim Backen lösen sich Teile des Bodens und steigen nach oben. Dadurch entsteht ein Marmormuster.

Den Kuchen in der Form erkalten lassen.




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Handmixer


Kirsch-Käse-Kuchen wurde ausprobiert von:

marga

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Schwierigkeit:Gelegenheitskoch

Rezept-ID:73423
eingetragen am:06.02.17

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