Zubereitung
Öl in Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig anbraten.
Mett zufügen und scharf anbraten.
Rosmarin, Chillies und Knoblauch zugeben, auf reduzierter Flamme weiterbraten.
Zucker, Balsamico und Tomatenpüree mischen und in die Pfanne geben. ca. 3 min kochen.
Passierte Tomaten beigeben und 10 min kochen lassen.
Pasta, Salz und Wasser beigeben und weitere 10 min Kochen, gelegentlich umrühren.
Alles in Eintopfschüssel geben, mit Mozarellascheiben und Parmesan bedecken.
Bei 175° C (Umluft) ca. 20 min backen.
Mit Salat servieren.
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