Kartoffelpüree mit Miso

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Zutaten für 2 Portionen

6 mittelgrosse Kartoffeln
2 EL Mandelmus
Heißes Wasser nach Bedarf
Milde Misopaste nach Bedarf
Muskat nach Bedarf
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Kartoffeln schälen und weich dämpfen (meine Lieblingsversion) oder in wenig schwach gesalzenem Wasser weich kochen und abgießen . 

Kartoffeln mit dem Mandelmus mischen und zu einem Püree stampfen . Je nach gewünschter Konsistenz heißes Wasser dazugeben . 

Mit der Misopaste und Muskat abschmecken . 

Da Miso salzig ist, nur vorsichtig salzen. Wir mögen kein zusätzliches Salz . 



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Rezept-ID:73406
eingetragen am:07.11.16

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