Zubereitung
Die Bohnen abtropfen lassen und die Flüssigkeit dabei auffangen.
Zwiebeln und Knoblauch hacken, Paprika würfeln, Lauchzwiebeln in Ringe, Peperoni und grüne Bohnen in Scheibchen schneiden.
Hack im Öl krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch dazu und kurz mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das kleingeschnittene Gemüse zugeben und andünsten. Mit Mehl bestäuben und verrühren.
Die Bohnenflüssigkeit auf ca. 600 ml mit Wasser auffüllen und zusammen mit der Sahne zum Hackfleischgemisch geben. Aufkochen lassen und dabei gut umrühren. Zugedeckt auf kleiner Flamme ein paar Minuten köcheln lassen.
Die weißen Bohnen zufügen, nochmal aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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