Rahmwirsing

Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 10 Stimmen

Zutaten

50 g Butter
0,4 l Sahne
400 g Wirsing

Zubereitung

Den Wirsing in die einzelnen Blätter aufteilen und die dicken Strünke entfernen. Anschliessend in feine Streifen schneiden und in Butter anschwitzen. Mit der Sahne aufgiessen und den Wirsing darin weichkochen. Die Sahne sollte dabei normalerweise fast ganz verkochen, so dass der Wirsing eine Konsistenz wie Kartoffelpüree erreicht. Gewürzt wird das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskat. Man kann noch Speck, Zwiebeln und Kräuter zugeben, je nach Verwendungszweck...
** Gepostet von Dirk Decius Date: Tü, 01 Nov 1994
Erfasser: Dirk
Datum: 01.12.1994

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base