Zubereitung
Süßkartoffeln kochen, stampfen und mit Mehl, Hefeflocken und Salz gut verkneten
Wer mag, kann die Masse noch würzen, dafür eignet sich z.B. Muskat, ein Schuß Whisky, Kräuter oder Blüten
Gnocchi formen und in heißem Wasser gar ziehen lassen, bis sie oben schwimmen
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