Name: Schoko-Orangen-Plätzchen
Yield: 4
Ingredients: 1 Eiweis; Finesse Orangenschale; BELAG; 60 g Zartbitterschokolade, fein gerieben; 1 Msp gemahlener Piment; 1 Pr Nelkenpulver; 0,5 TL Zimt; 150 g Butter; 3 Eigelb; 2 Finesse Orangenschale; 2 EL Kakaopulver, ungesüßt; 175 g Zucker; 60 g gemahlene Haselnüsse; 125 g Mehl; TEIG

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Zutaten

1	Eiweis
	Finesse Orangenschale
	BELAG
60 g	Zartbitterschokolade, fein gerieben
1 Msp	gemahlener Piment
1 Pr	Nelkenpulver
0,5 TL	Zimt
150 g	Butter
3	Eigelb
2	Finesse Orangenschale
2 EL	Kakaopulver, ungesüßt
175 g	Zucker
60 g	gemahlene Haselnüsse
125 g	Mehl
	TEIG

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig gut verkneten, Kleine Kugeln (habe einen kleinen Eisportionierer genommen) formen, eine Mulde eindrücken, mit Eiweiß bepinseln und etwas Orangenback darauf geben,

Bei 190 Grad ca. 15 Min. backen

Werden nach dem Erkalten erst fest.

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novamin