Zubereitung
Rote Bete in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Schnittlauch in ca. 1 cm lange Stücke schneiden. Beides mit Olivenöl, Essig, Zucker, Zitronensaft und Cranberrys in einen Topfgeben und gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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