Steckrüben mit Zwiebeln und Salbei

Getestetes Rezept. Eine herbstliche Beilage.

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Steckrüben (ca.)
1 große Zwiebel
12 Blätter Salbei (ca.)
50 g Butter
Salz, Pfeffer
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Die Steckrübe schälen und ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel pellen und würfeln. Die Salbeiblätter fein schneiden.

Die Butter in einer breiten Pfanne erhitzen. Steckrüben- und Zwiebelwürfel sowie etwa die Hälfte der Salbeiblätter zugeben. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren. Sobald die Gemüse beginnen zu bräunen, einen Deckel auf die Pfanne legen und die Hitze etwas reduzieren. Das Gemüse etwa 40-45 min schmoren,  bis die Steckrübenwürfel gar und die Zwiebeln süß und karamellisiert sind.

Den restlichen Salbei unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: breite Pfanne mit Deckel


Steckrüben mit Zwiebeln und Salbei wurde ausprobiert von:

sibylle

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3 Kommentare zu Steckrüben mit Zwiebeln und Salbei

vor 3 Jahren
Tulsa
Das klingt sehr lecker, besonders mit dem Salbei:hunger:

vor 3 Jahren
sibylle
Ich kann nur sagen, die Steckrüben schmecken sehr, sehr gut! Vielen Dank für das tolle Rezept :flower: Dazu gab es rote Linsen und Feldsalat.

vor 3 Jahren
FrauAntje
Ach, wie schön zu hören, dass das Rezept geschmeckt hat. Und vielen Dank für die Fotos!

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 60 min
Schwierigkeit:Gelegenheitskoch
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:73201
eingetragen am:11.09.15

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gedruckt:4 (0)
gespeichert:4 (0)
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