Paella Marinera

Paellapfanne mit etwas Knoblauch ausreiben.

Öl in der Paellapfanne erhitzen.

Garnelen und Kaisergranaten darinnen braten,

herausnehmen und beiseite stellen.

Tintenfisch im Olivenöl anbraten und Tomaten untermischen.

Reis zufügen, Fischfond angießen und salzen.

Gemüsebrühe kochen, Safranfäden hinzufügen und verrühren, dem Reis zufügen.

10 Minuten bei größer Hitze kochen, dann weitere 10 Minuten bei kleiner Hitze garen.

Muscheln, Kaisergranaten und Garnelen zugeben und im Reis wieder erhitzen.

Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.