Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Für den Biskuitteig
3	Eier
3 EL	Wasser
120 g	Zucker
50 g	Mehl
50 g	Speisestärke
1 TL	Backpulver
3 EL	Kakaopulver
	FÜR DIE FÜLLUNG
200 ml	Schlagsahne
1 Päckchen	Vanillezucker
1	angedickte Preiselbeeren
	Zum Bestäuben
1 EL	Puderzucker
1 EL	Kakaopulver

Zubereitung

Für den Biskuit Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Eigelb unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver und Kakao mischen, über die Eimasse sieben und unterheben.

Springform am Boden mit Backpapier belegen, Teig einfüllen, glatt streichen und im auf 175°C vorgeheizten Backofen ca 35 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, auf eine Tortenplatte setzen und einmal waagerecht durchschneiden.

Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und auf den Biskuitboden streichen. Preiselbeeren gleichmäßig darüber verteilen. Oberen Biskuit auflegen. Zuerst Puderzucker, dann Kakao über den Kuchen stäuben.

Torte bis zum Servieren kühl stellen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

KleineHexe