Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	für den Kuchen
1,2 kg	Apfel
1	Zitrone - Saft davon
250 g	Butter
250 g	Zucker
1 Pr	Salz
4	Eier
350 g	Mehl
0,5 Päckchen	Backpulver
	für das Baiser
5	Eiweis
175 g	Zucker
75 g	Zarte Haferflocken

Zubereitung

Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Butter und Zucker verrühren, Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.

Fettpfanne mit Backpapier belegen und den Teig darin verstreichen. Apfelspalten auf dem Teig verteilen. Kuchen im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca 20 Minuten backen.

Inzwischen für das Baiser Eiweiße steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Haferflocken unter den Eischnee heben.

Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Temperatur auf 225°C erhöhen. Baisermasse auf dem Kuchen verstreichen und noch einmal 6 - 8 Minuten backen.

Apfel-Baiser-Kuchen auf einem Gitter auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

KleineHexe