Kassler mit Honig-Senf-Sahne aus dem Backofen

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Zutaten

	Pfeffer, Fleischgewürz
200 ml	Sahne
2 EL	mittelscharfer Senf
2 EL	Honig
3 EL	Sonnenblumenöl
3	Zwiebeln
4 Sch	Kasseler,ca. 1,5 cm dick

Zubereitung

Kasseler im Öl von beiden Seiten kurz anbraten, dann in eine Auflaufform geben. Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden, in dem Öl andünsten, dann Honig,Senf und Sahne dazugeben, kurz aufkochen und mit Pfeffer und Fleischgewürz würzen. Alles über das Kasseler geben, die Form in den Ofen schieben und bei 180° ca. 35-40 Min. garen. Dazu reiche ich meistens Schupfnudeln, kurz in Öl geschwenkt und ein kühles Bier.

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brunni22