Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	FÜR DEN TEIG
200 g	Sanella
200 g	Zucker
4	Eier
300 g	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
2 cl	Rum
	Für den Belag
3	Mandarinen -> ca. 550g Abtropfgewicht
1	Ananas gewürfelt -> ca. 350g Abtropfgewicht
150 g	Butter
100 g	Zucker
2 Päckchen	Vanillezucker
1	Ei
1	Creme fraiche -> 500g
10 Stk	Löffelbiskuits

Zubereitung

Für den Teig Sanella, Zucker, Eier schaumig schlagen. Mehl, Backpulver mischen und zusammen mit dem Rum unterrühren. Masse auf ein vorbereitetes Backblech geben und bei 175 Grad ca. 20 bis 25 Minuten goldgelb backen. Auskühlen lassen.

Für den Belag Mandarinen und Ananas abtropfen lassen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei schaumig schlagen. Abgetropftes Obst und Creme fráiche unterrühren. 5 Löffelbiskuit grob zerbröseln und ebenfalls unterrühren. Bis zur Weiterverarbeitung kühl stellen.

Einen eckigen Tortenring um den Boden legen. Creme auf den ausgekühlten Boden streichen. Die übrigen 5 Löffelbiskuit fein zerbröseln und gleichmäßig über die Masse verteilen. Bis zum Verzehr kühl stellen.

Guten Appetit!!!

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