Zubereitung
Die Kastenform einfetten und den Backofen auf 175 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Die Margarine schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren und den Zucker esslöffelweise unterrühren. Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao vermischen und unter den Teig rühren. Die ganzen Haselnüsse grob mahlen und unter den Teig rühren. Bei Bedarf kann noch etwas Milch in den Teig gerührt werden. Die Schokotröpfchen zum Schluss unterheben. Den Teig in die gefettete Kastenform geben und im Ofen ca. 1 Stunde backen. Stäbchenprobe.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, ca 15 min in der Form stehen lassen und dann stürzen. Die Glasur schmelzen und etwas Chilipulver unterrühren. Man kann auch frische Chili sehr klein hacken und dann zur Glasur geben. Allerdings muss man hier gut aufpassen das es nicht zu viel wird. Die Chili-Zartbitter Glasur auf den abgekühlten Kuchen aufpinseln und trocknen lassen.
Die Chilimenge muss jeder für sich nach Geschmack zugeben.
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