Klemmkuchen

Faschinszeit - Klemmkuchenzeit, auch für eine Kinderparty geeignet. Alte Überlieferung aus dem Flämming/Brandenburg und wurde von Familie zu Familie weitergereicht. Wird traditionell im Dorfbackofen heute noch gebacken.

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit, 10 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

Kardamon, Anis, Zimt nach Geschmack
375 g Mehl
500 ml warmes Wasser(orginal Malzbier)
2 Stk Eier
125 g Butter, zerlassene
250 g Zucker
Flämming Klemmkuchen

Zubereitung

Die Zutaten miteinander verrühren, der Teig muß sehr dünn sein.

Den Klemmkuchenteig im Backofen bei ca.175°C backen zu Röllchen formen und auf 

einem Gitter auskühlen lassen.

Die Waffelröllchen mit Sahne füllen, einfach lecker.

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Bernburger2014