Zubereitung
Radieschen putzen und waschen. Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Große Radieschenscheiben nochmals in der Mitte durchschneiden.
Sahne in eine Schüssel geben, den Senf und den Essig dazu geben und gut durchrühren, bis der Senf sich aufgelöst hat. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
Es kann auch jeder sonstige Essig genommen werden.
Die Soße über die Radieschen gießen und durchmischen. Gut durchziehen lassen und dann servieren.
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