Zubereitung
Meerrettich, Äpfel schälen, fein reiben und in eine geräumige Schüssel geben. Übrige Zutaten untermischen und mit dem Stabmixer so lange pürieren, bis der Meerrettich eine cremige Konsistenz hat.
Apfel-Sahne-Meerrettich in vorbereitete Gläser füllen und 10 Minuten einkochen.
Guten Appetit!!!
Hinweis Aus den ursprünglichen 1,5 kg Meerrettich sind nach dem schälen nur noch 800 g übrig geblieben.
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