Zubereitung
Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Für den Teig Fett und Zucker mit dem Rührgerät geschmeidig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und portionsweise unterrühren.
Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Springform füllen und glatt streichen. Sauerkirschen auf dem Teig verteilen, Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Den Springformrand nach ca, 10 Minuten lösen, abnehmen und säubern. Den Kuchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Für die Eierlikörcreme Gelatine mit kaltem Wasser anrühren und zum Quellen ca. 10 Minuten stehen lassen. Aus Puddingpulver, Zucker und Milch einen Pudding zubereiten. Die gequollene Gelatine unter den heißen Pudding rühren, bis sie gelöst ist und kalt stellen. Ab und zu durchrühren und den Eierlikör unterrühren. Wenn die Masse anfängt dicklich zu werden. die Sahne steif schlagen und unterheben.
Den Springformrand wieder um den Kuchen legen. Die Creme auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen. Im Kühlschrank fest werden lassen. Springformrand vorsichtig lösen und entfernen, Nach Belieben garnieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
