Zubereitung
Das Gemüse ca. 20 Minuten in der Brühe kochen.
Petersilie gut waschen und kleinschneiden.
Die Brühe vom Herd nehmen, die Petersilie unterrühren, alles pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Beim Servieren mit einem Kleks Sauerrahm garnieren.
* Quelle: Leichte Küche, Heft 3/94 ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Tü, 20 Sep 1994
Erfasser: Rene
Datum: 25.10.1994
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