Cookie-Erdbeer-Türmchen

Durch die Erdbeer-Gelatine wird die Frischkäsemasse total fruchtig...sehr leckere und erfrischende Kaffeetörtchen oder für 3 Std. ins Eisfach, so können sie als hervorragendes Dessert genossen werden...

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit, 3 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

10 frische Erdbeeren, ca
0,5 Päckchen Tortenguss, klar
3 EL Zucker, pur
1,5 EL Zucker plus 1 1/2 EL Diätsüße oder
300 g Erdbeeren, TK
1 Pkg Erdbeergelatine (jedoch nur 1/3 an Wasser)
200 ml Sahne, geschlagen
1 Schmand
1 Pkg Frischkäse (zB Philadelpha)
4 Haselnuss/Nougat-Cookies

Zubereitung

Cookies in Dessertringe im Ø von ca 5 cm legen. Erdbeergelatine nach Anleitung, jedoch nur mit 1/3 der Wassermenge, auflösen und erkalten lassen.


Schmand und Frischkäse gut miteinander vermischen. Erkaltete Gelatine zufügen und nochmals gut verrühren. Kalt stellen, bis die Masse anfängt zu gelieren. Die grob pürierten Erdbeeren unterheben. Die steifgeschlagene Sahne dazugeben und nochmals alles vermengen. Auf die Cookie-Bödchen geben und glattstreichen.


Auf die Oberfläche zerkleinerte, aber nicht pürierte Früchte geben. Mit Tortenguss begießen und kaltstellen...

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