Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	Halbfettbutter, Mayonnaise, Ketchup, Tomatenscheiben, Zwiebelringe, Salat
	<b>zur Füllung</b>
	Öl zum Anbraten
	etwas Semmelbrösel
	gröbes Salz, weißen Pfeffer, Cayennepfeffer
1,5 EL	Piri-Piri-Paste
1	Ei, Größe M
2	Knoblauch, kleinstgewürfelt
1 mittl	Zwiebel, kleingewürfelt
250 g	Rinderhack, frisch, mager
	<b>für die Hamburger</b>

Zubereitung

Alle Zutaten kräftig vermischen. Sollte der Teig zu dünn sein, etwas Semmelbösel zufügen.

In eine Pfanne Öl erhitzen. Zwei Dessertringe reinstellen. Die Hackfleischmasse ca 1 cm hoch, reingeben und gut festdrücken. Beiden Seiten ca 4-5 Minuten auf mittlerer Hitze braten.

Hamburger-Brötchen aufschneiden und mit der Schnittfläche auf ein Grillgitter legen und im Backofen knusprig anrösten. Rausnehmen und die untere Hälfte mit Halbfettbutter bestreichen. Mit Salatblätter belegen und den heißen Hamburger darauflegen. Nun die dünngeschnittenen Tomaten und Zwiebelscheiben drauflegen und mit Mayonnaise und Tomatenketchup bestreichen.

Zum Schluss den Deckel draufsetzen und mit ein wenig Käse und einer Kirschtomate garnieren.

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