Zubereitung
Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung garen, auf einem Sieb abschütten und in einem Topf warmhalten.
Champignons in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in etwas Butterschmalz dünsten. Pilze über die Nudeln geben.
Paprika, Zwiebel und Schinken würfeln, ebenfalls dünsten und über die Nudeln geben.
Creme fraiche in der warmen Pfanne zerlaufen lassen, mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen, über die Nudeln geben und alles mischen. Evtl noch etwas nachwürzen.
Dazu passt ein grüner Salat.
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